Biosikkerhed betyder for os, at vi kan udøve dyrevelfærd og -sikkerhed, beskytte farmene og understøtte vores arbejde ved nøje at overholde tiltag på alle niveauer i vores koncern.
Hvad angår biosikkerhed, har vi fem områder i fokus: Interne (på vores farme) og eksterne parametre (gården og nærtliggende områder), maskiner - protokoller for, hvordan der køres ind på vores farme, overførsel af dyr og oplæring af medarbejdere.
Med en så bred vifte af fokusområder er det vigtigt, at der holdes nøje øje med alle punkterne, hvilket er grunden til, at vi stadigt investerer i praktiske løsninger, som mindsker risikofaktorer. Vores medarbejdere er vores primære force i denne proces, og derfor organiserer vi et væld af oplæringskurser og udfører regelmæssige kvalitetstjek. På samme tid er vi opmærksomme på vigtigheden af at besidde den seneste teknologi, og derfor investerer vi i innovationer, som er med til at sikre sikkerhed i vores virksomhed og produktion.
Vi tror på, at biosikkerhed går hånd i hånd med dyrevelfærd.
Måling af biosikkerhed
Komplet desinficering ved fremmøde på farmen
På alle vores farme har vi gjort tiltag for at sikre biosikkerheden. Både udenpå og indeni har vi strenge regler, som alle skal overholde. De største risici kommer fra miljøet uden for farmen, så derfor er alle indgange nøje overvåget. Inden de får lov at bevæge sig ind på farmen, går hver gæst/medarbejder igennem en grundig renselse. Hvert trin tjener et klart formål, som er blevet beskrevet i protokoller for biosikkerhed.
Alle indgange til farmene er udstyret med udstyr til desinfektion af personer samt automatisk hånddesinfektion for at undgå, at patogener spredes.
Vi har en streng politik om, at alle skal tage et brusebad, når de møder ind på eller forlader farmen, samt at alle skifter til arbejdstøj og -sko, som dagligt renses og desinficeres. Ingen personlige ejendele tillades på grunden (uden undtagelser).
Hvis et objekt skal tages med ind på farmen, skal det, uden undtagelser og uanset objektets type eller dets vigtighed, udsættes for UV-lys i mindst 24 timer i en automatisk aflåst UV-karantæne.
Det eksterne miljø som en biosikkerhedsbarriere
Vores ansvar for biosikkerhed strækker sig videre ud til de gårdarealer, vi besidder.
For at opretholde biosikkerheden har vi investeret i dobbelt indhegning, som kan holde andre dyr ude (såsom vildsvin eller hunde), og alle farmens vinduer har beskyttelse i form af insektnet. Begge foranstaltninger beskytter imod en risikofaktor.
Farmenes hovedindgange er afmærket med tydelige skilte og iøjnefaldende afmærkning. Ved at vise disse advarsler ved farmenes indgange bliver gæster og medarbejdere mere opmærksomme på vigtigheden af at overholde biosikkerhedsprocedurerne.
Ingen adgang til farmen uden en bilvask
Risikoen for at medbringe vira eller bakterier med ind på gården eller i nærheden af vores dyr nødsager, at vi er meget omhyggelige med desinfektion af alle køretøjer – især dem, som transporterer dyr og foder.
Alle lastbiler skal vaskes i en specialdesignet bilvask, inden de bliver tilladt adgang til en af vores farme. Vaskestationerne er også udstyret med 70-80 C tørresystemer, som grundigt udrydder alle patogener under den ansvarshavende biosikkerhedsdyrlæges overvågning. Ethvert køretøj skal renses og tørres grundigt og derved overholde reglerne for biosikkerhed, inden det bliver tilladt adgang til en af vores farme.
En nøje overvåget proces
Transporten af dyr er en proces, som nøje udføres og kontrolleres i henhold til reglerne for biosikkerhed, da denne proces udgør den største risiko for, at dyrene udsættes for udefrakommende trusler såsom sygdomme, virusser, osv.
Både lastbilchaufføren og den person, som håndterer dyrene, er underlagt strenge arbejdsprocedurer: desinficering, særligt udstyr, begrænset adgang til kun særlige områder samt mange andre sikkerhedsprotokoller.
En dybdegående desinfektion bliver udført umiddelbart efter at dyrene forlader staldene.
Medarbejdere, Biosikkerhedsambassadører
Vores veluddannede medarbejdere sikrer med deres evne til at forstå, anvende og overvåge reglerne for biosikkerhed en effektiv implementering af foranstaltningerne. Vedvarende overvågning af risikofaktorer hjælper til at minimere farer og til at yde øget kontrol over beskyttelse af farmene.
For at sikre os, at vores medarbejdere forstår og anerkender nødvendigheden af alle disse biosikkerhedstiltag, holder vi løbende samtaler med vores medarbejdere, hvor vi drøfter vigtigheden af disse tiltag, formålet med dem samt forbedringspunkter.
Under disse møder understreger vi også risikoen ved at bringe patogener fra mad ind på farmenes område – uanset hvor maden kommer fra, er der altid faren for at introducere “usynlige” patogener, som kan forårsage stor skade. Af denne grund tilbyder koncernen frokost, som leveres af et nøje kontrolleret cateringfirma, hvorved vi både opnår medarbejdertilfredshed og mindsker risikoen for kontaminering af vores farme. For yderligere at mindske risikoen for kontaminering indeholder frokostmenuen aldrig svinekød – uanset dets ophav.
Disse stringente regler for biosikkerhed pålægges alle forhandlere, uanset deres type og produkt (ydelser, reparationer, byggeri osv.), som befærder sig på farmenes område.
Som et ekstra led i vores sikkerhed forbydes alle medarbejdere hos Premium Porc at avle svin i deres hjem for igen at mindske risikoen for kontaminering. Vores dyrlæger udfører regelmæssigt kontrol.
